스테비아 토마토는 다이어트를 하시는 분들이라면 관심있게 보신 채소 중에 하나 일 텐데요. 스테비아는 단맛은 있지만 칼로리가 없어 건강에도 큰 도움을 줍니다. 다음은 스테비아 토마토에 대해 알아보도록 하겠습니다.
스테비아
스테비아는 식물(스테비아 리바우디아나)에서 추출한 천연 감미료입니다. 매우 강력한 감미료로, 흰설탕에 비해 200~400배 정도의 당도를 가지면서 칼로리가 거의 없습니다.
칼로리가 거의 없어서 혈당에 영향을 미치지 않고, 당뇨병 환자나 칼로리 제한이 필요한 사람에게 인기가 있습니다.
스테비아는 단맛이 주이며, 작은 양만으로도 강력한 단맛을 제공 할 수 있어 과도한 설탕 소비를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
스테비아 토마토
스테비아 토마토는 스테비아 리바우디아나와 토마토 식물의 교잡종으로 개발된 식물입니다.
일반적으로 토마토보다 단맛이 강조되며, 자연적인 감미료 성분으로 인해 칼로리가 낮거가 거의 없습니다. 스테비아 토마토는 천연 감미료로 인기가 많습니다.
단맛을 제공하므로 샐러드, 샌드위치, 쥬스등 다야한 음식에 활용할 수 있으며, 칼로리를 줄여야하는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다.
※ 시장에서 널리 판매되고 있는 스테비아 토마토 품종은 제한적일 수 있기 때문에 구입하기 전 구체적인 정보를 확인하시길 바랍니다.
스테비아 부작용
▶ 위장 장애
개인의 소화 민감성에 따라 소화 문제를 유발할 수 있습니다. (복통, 설사등)
▶ 알레르기
스테비아 당을 섭취할 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. (구역질, 발진, 두드러기등)
▶ 매스꺼움
구토를 동반할 수 있으며, 신체의 균형을 잃고 불안정한 보행이나 떨림이 발생 할 수 있습니다.
▷ 장내 미생물 영향
▷ 저혈압 유발
스테비아 효능
▶ 천연 감미료
달콤한 맛을 제공하며, 흰설탕에 비해 200~400배 정도의 당도를 가지면서 칼로리가 거의 없어 저칼로리 음식 및 음료에 사용 됩니다.
▶ 혈당 관리
당뇨병 환자들이 혈당 관리를 위해 스테비아를 사용할 수도 있습니다.
▶ 항산화 작용
스테비오사이드 및 레바우디오사이드 A가 항산화 작용을 가질 수 있다고 알려져 있습니다. 세포를 보호하고 신체의 산화 스트레스를 완화시켜 줍니다.
※ 개별적인 건강 상태 및 의료 조언에 따라 사용할 때 주의가 필요합니다.
스테비아 하루 권장량
▶ 스테비아 설탕
▷ 1일 허용량 : 0.24g
▷ 에리스리톨 98%
▷ 당지수/열량 : 0
▶ 스테비아 토마토
▷ 일반 토마토 250g / 스테비아 토마토 150g
※ 에리스리톨 : 자연적으로 발견되는 설탕 대체제
스테비아 커피 믹스
▶ 스테비아 커피 믹스
▷ 1잔 기준 에리스리톨 3.2g 첨가되어 있습니다.
▷ 스테비아 믹스커피는 스테비아 에리스리톨을 이용하여 만든 것 입니다.
▷ 맛 : 일반 커피 맛과 크게 다르지 않으며, 느끼함이 덜한 느낌을 받을 수 있습니다. 그러나 스테비아 커피믹스에 설탕은 들어가지 않지만 탄수화물 등 다른 성분이 들어가 있을 수 있습니다.
